• Preparate din dovlecei

• Preparate din loboda

• Preparate din rosii

• Sucuri

• Dulciuri

• Minuturi

• Preparate din spanac

Loboda

Este foarte bogata în fier, magneziu si vitamine. Se pregateste rapid si usor. Trebuie spalata cu atentie, frunza cu frunza. De regula se înlatura tulpinitele, care pot da un gust amarui mâncarii.

Ciorba de loboda (de la 3 ani)

(masa de prânz, felul întâi)

Ingrediente pentru 4 portii:

• 1/2 kg de loboda;

• 2 cepe;

• ½ l bors;

• 1 l apa;

• 3 linguri de orez;

• 100g smântâna sau iaurt;

• verdeata;

• sare.

Mod de preparare:

Frunzele de loboda, spalate cu mare atentie si taiate în fâsii late, se pun la fiert în apa clocotita. Separat se fierbe orezul, ales si spalat în prealabil. Dupa ce a fiert, orezul se trece printrun jet de apa rece si se pune din nou la foc, doar cât sa mai dea în clocot, împreuna cu ceapa tocata marunta, chiar în vasul în care fierbe loboda.

Se adauga borsul clocotit separat si se mai lasa pe foc doar cât sa mai dea un clocot. Se toaca verdeata, care se pune chiar înainte de masa, odata cu smântâna sau iaurtul.