SUPE, CIORBE

[adita]

Va asteptam aici cu retete de ciorbite si supite

[adita]

fluffy
Moderator


Data inscrierii: 04/03/2004
Mesaje: 4080
Locatie: Iasi Trimis: Mar 07 02, 2006 3:25 pm Titlul subiectului: SUPA DE PUI CU GALUSTE DE CARNE DE PUI - Reteta Paulei!!!!

Paula m-a rugat sa pun aici reteta pe care a incercat-o, cu foarte mare succes, ea... Promite ca revine si cu pozele cu minunatia!

1 morcov
1/2 fir praz
1 fir telina
150 g file de piept de pui
1 ou
3 linguri smantana
2 linguri verdeata tocata (patrunjel, ceapa verde, cimbru)
sare, piper
coaja rasa de la 1 lamaie
1 l supa de pui
patrunjel

1. se curata si se spala morcovii, prazul si telina; se taie fasii. Se
pun
deoparte frunzele de telina, pentru ornat
2. pieptul de pui rece se paseaza bine cu ajutorul mixerului. Se
inglobeaza
oul, smantana si verdeata tocata; se adauga sare, piper si coaja de
lamaie
rasa, dupa gust, cimbru.
3. se incalzeste supa si se adauga fasiile de legume. Se scot cu 2
linguri
galuste din aceasta compozitie si se adauga in supa. Se lasa sa fiarba
8-10
min. Se toarna supa in 4 farfurii adanci. Se presara deasupra patrunjel
tocat si frunze de telina.
Sfat: puteti folosi supa instant, pentru a merge mai repede, sau supa
de
casa, pentru a iesi mai bun. Fierbeti 1 pui cu apa, zarzavat de supa, 2
boabe de enibahar, 1 lingura boabe de piper, 2-3 foi de dafin, 1-2
ardei
iuti uscati, 3 catei de usturoi si 2 cuisoare.


Asta ar fi reteta originala. Eu am facut in felul urmator: am facut
supa de pui in care am pus foi de dafin, putin praf de enibahar. N-am
pus usturoi, cuisoare si ardei iute. Oricum te sfatuiesc sa faci
portia dubla pentru ca asa cum e data in reteta este foarte putin.
In galuste am pus tot praz si am dat pieptul de pui crud pe robot de
s-a facut pasta si tot 10 min. am fiert.
Vezi ca toate legumele se taie crude, nu fierte!!! si le tai pe lung,
fidelute subtirele. Prazul l-am taiat rondele ca el oricum se desface
fidelute :D.
Prietenii mei au facut din supa instant si a iesit foarte buna. Cand
au pus la fiert supa au pus si foile de dafin, enibahar si 2 cuisoare.
Cand o servesti, pune putin piper macinat in farfurie, este si mai
buna.
_________________
Cand altii te cred fericit si tu crezi ca nu esti, ia-te dupa ei! (Raymond Ruyer)

Lachitza mea

------------------------------------------------------------------------------------
puiutu
Parinte "cu greutate"


Data inscrierii: 14/01/2006
Mesaje: 1135
Locatie: ARAD Trimis: Mie 08 02, 2006 6:13 pm Titlul subiectului:

Eu am facut supa azi , este foarte buna, sotul a zis ca e delicioasa. Pacat ca nu stiu pune poze.
_________________
http://photobucket.com/albums/f68/puiutu/

"Un prieten adevarat te prinde de mana si iti atinge inima."
-----------------------------------------------------------------------------

roxid
Parinte experimentat


Data inscrierii: 03/11/2005
Mesaje: 119
Locatie: Winnipeg Trimis: Vin 02 06, 2006 10:32 pm Titlul subiectului:

am facut si eu reteta. si mi-au iesit galustile tari. asa trebuie sa iasa? sau terbuiau sa iasa moi si pufoase, cum le apesi un pic ele sa cedeaze?

-----------------------------------------------------------------


paula
Moderator


Data inscrierii: 06/01/2005
Mesaje: 687
Locatie: Bucuresti, de origine Ardeleanca :) Trimis: Mar 13 06, 2006 3:59 pm Titlul subiectului:

imi cer scuze ca raspund asa tarziu ...
Galustele nu trebuie sa iasa tari. Ies pufoase. Cel mai bine este sa fie facute din piept de pui nefiert, adica din carne cruda. Prima oara cand am facut galustele astea le-am facut din carne cruda si au iesit minunat, apoi am incercat si cu piept de pui deja fiert si nu mi-au placut. Ies cam seci
_________________




roxid
Parinte experimentat


Data inscrierii: 03/11/2005
Mesaje: 119
Locatie: Winnipeg Trimis: Joi 22 06, 2006 9:27 pm Titlul subiectului:

mda.. si eu tot cu carne cruda le-am facut.. cine stie ce am gresit?!

[adita]

diana99ndd
Moderator



Data inscrierii: 17/10/2005
Mesaje: 1158
Locatie: in fata tastaturii Trimis: Mie 18 01, 2006 8:56 am Titlul subiectului: Ciorba de rosii

Mi s-a facut o poftaaaaaa de ciorba de rosii
Dar inainte de-a ma apuca de dansa am zis sa vad si cum o faceti voi.Poate combinand mai multe idei iese si mai bunaaa
_________________



Theodora
Moderator



Data inscrierii: 23/12/2003
Mesaje: 597
Locatie: Atena Trimis: Mie 18 01, 2006 12:17 pm Titlul subiectului:

Eu o fac simpla rau de tot!
Cumpar cam 2 kg de rosii foarte coapte,le pun intregi la fiert,cam 15 minute,cat sa se inmoaie si apoi le scot in strecuratore si le pisez bine pana iese tot sucul din ele si raman doar cojile,apa in care au foert evident nu o arunc si pun acolo apoi sucul de rosii!
Apoi ori fac galusti si fac supa de rosii cu galusti,ori pun cateva legume inauntru si le firb si iese o ciorbita super mai ales vara eu o mananc rece!
La final cand o iau de pe foc pun putin ulei de masline si verdeata!


--------------------------------------------------------------

roxid
Parinte experimentat


Data inscrierii: 03/11/2005
Mesaje: 117
Locatie: Winnipeg Trimis: Joi 18 05, 2006 12:17 am Titlul subiectului:

Theodora, unde gasesti tu rosii coapte bine de tot? poate la tine acolo... la mine nu gasesc